Щавель Обільнолистний

ОБІЛЬНОЛИСТНИЙ – це середньоранній сорт зимостійкого багаторічника щавлю, який швидко проявляє свої якості: від сходів до першого зрізу потрібно всього 40‑50 днів. Протягом першого року рослина формує компактні розетки висотою до 30 см, а вже у другий рік ріст прискорюється – від весняного відростання до наступного зрізу проходить лише 15‑20 днів.

Листя сорту широке і ніжне, при цьому воно залишається соковитим і зберігає свій слабокислий смак навіть після тривалого зберігання. Тканина листової пластини тонка, але пружна, що робить їх приємними на дотик і в стравах. Всередині листя міститься багатий набір вітамінів (A, C, K), мінералів – залізо, калій, фосфор, а також корисна клітковина та органічні кислоти.

Висока врожайність досягає 6 кг/м², що робить ОБІЛЬНОЛИСТНИЙ привабливим як для домашнього споживання, так і для комерційного вирощування. Сорт цінується за низьку кислотність, яка полегшує приготування страв, а також за швидке відростання після зрізу – рослина майже миттєво відновлює зелену масу. Завдяки цим властивостям його рекомендують як для свіжого вживання в салатах і гарнірах, так і для консервування, де зберігається смак і поживність.