Легенда Сибіру

ЛЕГЕНДА СИБІРУ – ранньостиглий сорт зимостійкого багаторічника щавлю, який приваблює садівників своєю швидкою зрізкою: у перший рік урожай з’являється вже через 39‑42 дні після посадки, а на другий рік час від відростання до збору скорочується до всього 15 днів. Кущ прямостоячий, діаметром 24‑26 см і висотою 26‑30 см, утворює щільну розетку із 38‑42 листків.

Листя цього сорту має еліптичну форму, світло-зелений колір та великий розмір, при цьому зберігає ніжну і соковиту текстуру. Смак щавлю «ЛЕГЕНДА СИБІРУ» характеризується слабокислотністю – кислотність всього 0,3 %. Завдяки високому вмісту каротину та аскорбінової кислоти, рослина вважається однією з найпоживніших серед щавлів. Крім того, генетична особливість сорту дозволяє йому накопичувати нітрати в значно менших кількостях порівняно з іншими сортами.

Користь від «ЛЕГЕНДА СИБІРУ» не обмежується тільки свіжим споживанням: листя підходить для консервування та заморожування, а також може вирощуватися як горщикова культура. Корені рослини застосовуються в народній медицині у вигляді відвару і порошку, що робить його цінним як продукт харчування, так і допоміжний засіб здоров’я.