Літній Борщ

Літній борщ – це щавель, який швидко росте і готовий до збору вже через 35‑45 днів після посіву насіння.

Зовні рослина виглядає як невелика напівпрямостояча розетка: листя велике, зелене, злегка зморшкувате, заввишки близько 35–45 см. Тканина листків соковита, а смак – середньокислий, що робить його чудовим доповненням до салатів і супів.

Літній борщ легко вирощувати в саду або городі: достатньо звичайних умов для щавлю, і ви отримаєте урожай 4,7–5,6 кг на квадратний метр за дві зрізки. Це зручний варіант як для свіжого споживання, так і для консервування.