Сицилія

Дворядник тонколистий "Сицилія" – це ранній сорт пряно‑смакової салатного рослини, що володіє компактною формою і високою холодостійкістю. Кущ може досягати висоти до 60 см, що робить його зручним для вирощування як в городі, так і у горщиках на балконі або під навісом. Листя яскраво‑зелене, гладке, сильно розсічене, надає рослині декоративний вид.

Сорт відрізняється насиченим гірчично‑горіховим смаком і ароматом, який зберігається навіть після тривалого зберігання на грядці. Рукола «Сицилія» швидко проростає: сходи з'являються вже через 5–6 днів після посіву, а період вегетації становить близько 20–25 днів. За оптимальних умов (температура 16‑18 °C і хороше освітлення) з одного квадратного метра можна зібрати від 1 до 1,5 кг свіжої зелені.

Дворядник тонколистий є цінним джерелом вітамінів А, В, С, Е, а також мікро- і макроелементів – калію, кальцію, магнію, натрію, фосфору, заліза, марганцю, міді, селену та цинку. Молоді листочки використовують у салатах, піці, пасті та як овочеву добавку до м'ясних страв; квітки можуть служити пряністю, а насіння – для виробництва гірчиці та олії. Рослина невибаглива, морозостійка і швидко відновлюється після зрізки, що робить її ідеальним вибором для садово‑городніх умов.