Рукола Позитив

Дворядник тонколистий (Diplotaxis tenuifolia) – ранньостиглий сорт, який швидко розвивається: від повних сходів до початку господарської придатності потрібно всього 25‑28 днів. Рослина досягає висоти 12‑16 см, листя середнього розміру, зеленого кольору з ліроподібною формою та зубчастими краями, а квітки – світло-жовті.

Ця зелень цінується за ніжний гірчичний смак і аромат, що нагадує руколу. Молоде листя ідеально підходить для свіжих салатів, гарнірів до м'ясних та рибних страв, а також може використовуватися в піці, пасті або як овочева добавка. Квітки можна додати в страви як пряність, а насіння застосовується при виробництві гірчиці та олії.

Дворядник тонколистий легко вирощується у відкритому ґрунті: він невибагливий, морозостійкий і швидко відновлюється після зрізки. За правильного догляду з одного квадратного метра можна зібрати 1,6 кг зелені. Оптимальний температурний режим для інтенсивного росту становить +16‑18 °C, а хороше освітлення сприяє швидшому розвитку рослини.