Пшениця сорту "Омська 36" є середньораннім сортом м'якої ярої пшениці, виведеним російськими селекціонерами Сибірського науково-дослідного інституту сільського господарства. Вегетаційний період становить 75-86 днів, що дозволяє сорту дозрівати одночасно зі стандартами Пам'яті Азієва і Воронезька 12 або трохи пізніше. Рослини середньорослі, висотою 102-105 см, мають високу пластичність і адаптовані до умов степового екотипу. Сорт районований в різних регіонах, включаючи Волго-В'ятський, Середньоволзький, Уральський, Західно-Сибірський регіони Росії, а також Північний Казахстан. "Омська 36" відрізняється високою посухостійкістю і жаростійкістю, що забезпечує стабільну врожайність навіть у складних кліматичних умовах. Сорт стійкий до вилягання, обсипання, твердої головешки та листових патогенів, що значно знижує втрати врожаю. Маса 1000 зерен варіюється від 33 до 50 грамів, а натура зерна досягає 768-820 г/л. Середня врожайність у рекомендованих регіонах коливається від 22 до 46 ц/га, при цьому потенційна врожайність може перевищувати 65 ц/га за оптимальних умов і підвищеного агрофону. Зерно сорту "Омська 36" характеризується високими хлібопекарськими якостями, що підтверджується вмістом сирої клейковини на рівні 32-36% і білка близько 16,1%. Ці показники роблять сорт цінним для виробництва якісного борошна та хлібобулочних виробів. Крім того, сорт зберігає якість зерна при перестої на корені, що полегшує збирання і зберігання врожаю. Родовід сорту включає лінії Лютесценс 150/86 і Рунар з Норвегії, що свідчить про його високий селекційний потенціал та адаптивність.
