Пшениця тверда яра сорту Безенчукська Ніва являє собою середньостиглий сорт з вегетаційним періодом від 76 до 95 днів, що достигає на 1-2 дні пізніше за сорт Безенчукська степова. Рослина середньоросла, з напівпрямостоячим кущем і слабо розвиненою соломиною. Колос циліндричний, середньої довжини та щільності, білого кольору з білими остюками, які довши за колос. Зернівка видовжена, світла, з хохолком середньої довжини, маса 1000 зерен варіюється від 32 до 45 грамів. Восковий наліт на листовій пластинці прапорцевого листа середній-сильний, а на шийці соломини, колосі та піхві прапорцевого листа дуже сильний, що сприяє захисту рослини.
Сорт характеризується високою стійкістю до вилягання та посухи, які перевищують середні показники, що робить його надійним для вирощування в Центральній степовій зоні Оренбурзької області, а також у Середньоволзькому та Уральському регіонах. Врожайність сорту знаходиться на рівні стандартів, середня врожайність становить близько 13,5 ц/га, з максимальними показниками до 48,3 ц/га, зафіксованими у Курганській області. При цьому сорт демонструє прибавку до стандарту Безенчукська степова на 1,6 ц/га в Центральній степовій зоні.
Безенчукська Ніва має добрі макаронні якості, з вмістом білка та клейковини на рівні сорту Безенчукська 182. Вміст каротиноїдів і колір макаронних виробів перевершують цей стандарт на 25-35%, а показник SDS-седиментації перевищує 40 мл, що відповідає високим вимогам світового ринку. Сорт помірно стійкий до таких захворювань, як тверда сажка, бура іржа та борошниста роса, однак у польових умовах може піддаватися ураженню стебловою сажкою.
