Сорт ярої твердої пшениці Ніколаша являє собою середньоранній сорт з вегетаційним періодом від 73 до 87 днів, що достигає на 1-2 дні раніше за сорт Крассар. Рослина середньоросла з напівпрямостоячим кущем і слабо виконаною соломиною. Колос пірамідальний, середньої довжини та щільності, білого кольору, з білими вістрями, які довши за колос. Зернівка напівдовгаста, біла, маса 1000 зерен становить від 33 до 42 грамів. Восковий наліт на листовій пластинці прапорцевого листа середній, а на шийці соломини, колосі та піхві прапорцевого листа дуже сильний. Опушення верхнього вузла відсутнє або дуже слабке. Сорт вирізняється високою врожайністю та стійкістю до несприятливих умов. Середня врожайність у регіонах допуску становить 19,6 ц/га, що на 1,9 ц/га вище за середній стандарт. У Ростовській області врожайність перевищує стандарт Вольнодонська на 3,2 ц/га, досягаючи 19 ц/га, а максимальна врожайність була зафіксована у Краснодарському краї та склала 45,7 ц/га. За посухостійкістю сорт переважає Вольнодонську до 1 бала, стійкий до вилягання на рівні стандартів. Вміст білка в зерні в середньому становить 17,5%, що забезпечує хороші макаронні якості, які оцінюються як цілком задовільні. Ніколаша має високу стійкість до хвороб, що робить його надійним вибором для вирощування. Сорт імунний до твердої головешки, високостійкий до борошнистої роси, стійкий до твердої головешки, бурої та жовтої іржі, а також до фузаріозу колоса. Крім того, він помірно стійкий до стеблової іржі та має польову стійкість до септоріозу. Рекомендується для вирощування в Північно-Кавказькому регіоні, включаючи Ростовську область і центральну зону Краснодарського краю.
