Сорт пшениці Лілек являє собою тверду яру пшеницю (Triticum durum Desf.) із середньостиглим вегетаційним періодом від 79 до 90 днів. Рослина середньоросла з напівпрямостоячим кущем і середньою висотою соломини. Колос циліндричний, короткий, білого кольору та середньої щільності, з довгими білими остюками. Маса 1000 зерен варіюється від 37 до 45 грамів, зернівка напівдовгаста і біла з довгим чубчиком. Восковий наліт на різних частинах рослини виражений від середнього до дуже сильного, що сприяє стійкості до несприятливих умов. Сорт вирізняється стійкістю до полягання на рівні стандартів і перевершує за посухостійкістю сорт Вольнодонська приблизно на один бал. Лілек характеризується високою стійкістю до ряду захворювань, включаючи імунітет до твердої головешки, стеблової іржі та септоріозу, а також високу стійкість до бурої та жовтої ірж, борошнистої роси та фузаріозу колоса. Ці якості роблять сорт надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах. Середня урожайність у рекомендованих регіонах становить близько 17,9 центнера з гектара, що відповідає середньому стандарту, при цьому максимальні показники урожайності досягали 40 центнерів з гектара в Краснодарському краї. Сорт Лілек рекомендований для вирощування в Ростовській області та Північно-Кавказькому регіоні, де він показує стабільні результати. Макаронні якості зерна оцінюються як задовільні, що робить його придатним для виробництва макаронних виробів. Завдяки своїм агрономічним характеристикам і стійкості до хвороб, сорт Лілек є перспективним для фермерів, які прагнуть отримати високоякісний урожай твердої пшениці з хорошими технологічними властивостями.
