Сорт м’якої ярої пшениці Алтайська 100 є середньостиглим і середньорослим видом пшениці (Triticum aestivum L.), рекомендованим для вирощування в Алтайському краї та включеним до Держреєстру по Західно-Сибірському регіону. Вегетаційний період становить від 85 до 92 днів, а висота рослин досягає 80-100 см. Сорт вирізняється гарною посухостійкістю, яка перевищує середній рівень, а також стійкістю до вилягання та проростання на корені, що сприяє стабільному розвитку та збору врожаю у складних кліматичних умовах. Маса 1000 зерен варіюється від 34 до 40 грамів, а натура зерна становить близько 794 г/л. Вміст сирої клейковини досягає 37%, що позитивно впливає на хлібопекарські якості пшениці. Урожайність сорту в середньому становить від 21,4 до 28,3 центнера з гектара залежно від регіону та умов вирощування. Сорт належить до різновиду лютесценс і має добрі хлібопекарські властивості, що робить його затребуваним для виробництва якісного борошна. Алтайська 100 демонструє стійкість до твердої головешки та вилягання, однак сприйнятлива до твердої головешки, бурої іржі, борошнистої роси, кореневих гнилей та септоріозу. Незважаючи на це, сорт має імунітет до деяких грибкових захворювань, що дозволяє знизити ризики втрат врожаю. Рекомендації щодо вирощування орієнтовані на зони Рубцовсько-Алтайської степу Алтайського краю, де сорт показує стабільні показники за врожайністю та якістю зерна.
