АЛТАЙСЬКА СТЕПОВА — сорт м’якої ярої пшениці (Triticum aestivum L.), виведений для вирощування в Алтайському краї, зокрема в Кулундинській степу. Цей середньостиглий і середньопізній сорт характеризується вегетаційним періодом від 78 до 96 днів і належить до різновиду лютесценс. Рослини низькорослі, з гарною стійкістю до вилягання та посухи, що робить його адаптованим до умов Західно-Сибірського регіону. Маса 1000 зерен варіюється від 35 до 41 грама, що свідчить про хорошу якість зерна.
Урожайність сорту АЛТАЙСЬКА СТЕПОВА в Західно-Сибірському регіоні досягає в середньому 20,4–24,2 центнера з гектара, що перевищує середні показники по регіону. Хлібопекарські якості сорту високі: вміст білка становить близько 11%, клейковина — 26%, а об’єм хліба досягає 950 мл, що забезпечує виробництво якісного борошна та хлібобулочних виробів. Сорт має середню стійкість до хвороб, однак сприйнятливий до твердої головні, бурої іржі, септоріозу, кореневих гнилей і борошнистої роси, що вимагає проведення профілактичних агротехнічних заходів.
АЛТАЙСЬКА СТЕПОВА рекомендована для вирощування в умовах степових зон Алтайського краю, де проявляє стабільну продуктивність і адаптивність. Завдяки своїм характеристикам сорт підходить для отримання високоякісного зерна з хорошими хлібопекарськими властивостями, що робить його затребуваним серед сільгоспвиробників регіону.
