Прем'єр — це сорт озимої сфероцернової пшениці (Triticum aestivum L. subsp. sphaerococcum), що характеризується середньораннім терміном дозрівання. Зерно цього сорту має покращені якості та використовується для підвищення товарних партій слабких пшениць, а також зерна, пошкодженого шкідником черепашковим клопом. Рослини сорту Прем'єр мають короткий стебло і хорошу стійкість до вилягання, що сприяє стабільному врожаю. Маса 1000 зерен варіюється від 34 до 39 грамів, що свідчить про крупність та щільність зерна. Сорт відрізняється високою стійкістю до таких захворювань, як тверда сажка, жовта іржа та септоріоз, а також має підвищену морозостійкість та високу посухостійкість, що робить його надійним вибором для різних кліматичних умов. Урожайність сорту в Краснодарському краї досягла 100,3 ц/га, що на 8,3 ц/га більше порівняно з сортом Прасков'я.