Пам'ять Шевченка / Пам'ять Шевченка

Пам'ять Шевченка — середньоранній сорт персика вітчизняної селекції, районований у Києві в 1993 році. Дерево середньоросле з розкидистою округлою кроною середньої густоти, починає плодоносити на 3-4 рік після посадки. Сорт відрізняється високою зимостійкістю та відносною стійкістю до борошнистої роси, що забезпечує стабільну врожайність і надійність вирощування в помірному кліматі.

Плоди сорту середньої величини, округло-овальні, злегка сплюснуті з боків, масою від 80 до 180 грамів. Основне забарвлення світло-кремове або зеленувато-кремове з яскраво вираженим рум'янцем у вигляді штрихів і цяток, що покриває майже весь плід. Шкірка тонка, еластична, щільна, слабо відділяється від м'якоті. М'якоть біла, соковита, з гармонійним кисло-солодким смаком, який отримав високу дегустаційну оцінку — 5 балів із 5. Кісточка видовжена, середньої або великої величини, легко відділяється від м'якоті.

Плоди універсальні у використанні: вони підходять для споживання в свіжому вигляді, транспортування та переробки. З них можна готувати варення, джеми, компоти та соки з м'якоттю. Завдяки високому вмісту вітамінів і мінеральних речовин, персики сорту Пам'ять Шевченка мають цінні корисні властивості, що робить їх популярними серед садівників і споживачів.