Редхавен — високоврожайний сорт персика, виведений у США в 1940 році селекціонерами Мічиганського університету. Цей сорт відрізняється середнім терміном дозрівання, який у кліматі Києва припадає на кінець липня — початок серпня. Дерева середньорослі з широкою, округлою або конусоподібною кроною середньої загущеності, щеплені на підвій мигдалю, що забезпечує їх довговічність і можливість вирощування навіть на кам’янистих карбонатних ґрунтах. Редхавен має середню зимостійкість та стійкість до хвороб плодових дерев, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних зонах України як у приватних господарствах, так і в промислових масштабах. Плоди сорту великі, масою 140-150 грамів, округлої форми з невеликою приплюснутістю по боках. Їх забарвлення яскраво-жовте з насиченим бордовим або червоним рум’янцем, що покриває більшу частину поверхні. М’якоть оранжево-жовта, біля кісточки рожева, ніжна, слабоволокниста, дуже соковита і солодка з сильним ароматом. Кісточка добре відділяється від м’якоті, що полегшує споживання та переробку плодів. Завдяки своїм смаковим якостям, які отримали високу дегустаційну оцінку — 4,9 з 5, сорт вважається безумовним лідером за смаком серед персиків. Плоди підходять як для вживання у свіжому вигляді, так і для переробки на компоти та варення. Редхавен відрізняється високою врожайністю та хорошою транспортабельністю, що робить його затребуваним для комерційного вирощування. Сорт стійкий до морозів і пізньовесняних заморозків, що забезпечує стабільний урожай навіть у несприятливих погодних умовах. Завдяки своїм якостям та адаптивності, персик Редхавен успішно вирощується не тільки в США, але й у ряді європейських країн, а також в Україні, де він користується заслуженою популярністю серед садівників і виробників фруктів.
