Свічка

Перець сорту Свічка (Candlelight) являє собою декоративну та їстівну рослину, яка привертає увагу своїм незвичайним зовнішнім виглядом і яскравими плодами. Рослина формує вертикально зростаючі плоди, що нагадують свічки, які спочатку мають світло-зелений або колір слонової кістки відтінок, а в міру дозрівання змінюють забарвлення від жовтого та оранжевого до яскраво-червоного і багряного. Плоди зібрані у густі пучки на тлі темно-малахітового листя, що створює ефектне декоративне поєднання. Цей сорт був відзначений як переможець конкурсу «AAS Flower» у 1983 році, що підтверджує його декоративну цінність.

Перець Свічка відрізняється помірною гостротою, яка варіюється залежно від опису: від 560 до 2455 одиниць за шкалою Scoville, а також від 50 000 до 70 000 одиниць, що вказує на наявність різних варіантів або особливостей вирощування. Плоди мають насичений смак і аромат, що робить їх чудовим доповненням до різноманітних страв, особливо в мексиканській кухні, де їх використовують свіжими для сальси, буріто та салатів, а також сушеними як замінник кайенського порошку. Перець багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що підвищує його поживну цінність.

Вирощування перцю Свічка можливе як у відкритому ґрунті через розсаду, так і в квіткових горщиках. Для успішного росту необхідний регулярний полив і періодичне підживлення. Термін від посадки до дозрівання становить від 75 до 100 діб. Рослина має середню стійкість до хвороб. Перед посівом рекомендується передпосівна обробка біопрепаратами та замочування насіння згідно з інструкцією, що сприяє кращій схожості та розвитку.