Перець гострий "Ацтек" являє собою ранньостиглий гібрид гіркого перцю з високою врожайністю, призначений для виготовлення приправ і консервування. Рослина компактна та невисока, що полегшує догляд і збір урожаю. Плоди мають видовжено-конічну форму, двокамерні, довжиною до 25 см і масою близько 80 грамів. У технічній стиглості вони мають салатовий колір, який при біологічній зрілості змінюється на яскраво-червоний, а поверхня плодів глянцева та однорідна, без зменшення розміру до вершини.
Цей сорт відрізняється дуже гострим смаком, зумовленим вмістом капсаїцину в плаценті плодів. Ступінь гостроти за шкалою Сковілла становить від 2500 до 5000 одиниць, що робить його ідеальним для любителів пікантних страв та гострих приправ. Термін дозрівання становить 60-65 днів, що дозволяє отримати врожай у ранні терміни. Перець "Ацтек" підходить для вирощування як у відкритому грунті, так і в плівкових теплицях.
Для успішного вирощування перцю "Ацтек" важливо враховувати вимоги до ґрунту. Рослина дуже вимоглива до якості ґрунту, тому рекомендується садити її після однорічних і багаторічних трав, озимої пшениці, бобових, баштанних культур, цибулі, різних видів капусти та огірків. Не можна висаджувати перець на ділянках, де раніше росли рослини родини пасльонових, такі як томати, баклажани та інші перці, повторна посадка на те саме місце можлива не раніше ніж через 3-4 роки. Перед посадкою ґрунт слід ретельно підготувати, зробити однорідним і внести добрива з аміаком або калієм за 1-2 дні до висадки. Насіння рекомендується замочити мінімум на добу, при цьому можна використовувати стимулятори росту для підвищення життєвої сили рослин у перші дні після посадки. Оптимальна щільність посадки становить не більше 5 насінин на квадратний метр. Важливо регулярно розпушувати ґрунт, щоб запобігти тріщинам, які можуть пошкодити коріння, розпушування проводять після висихання верхнього шару землі за допомогою граблів або вил.
