Біле Золото

Перець сорту Біле Золото являє собою ранньостиглий високоврожайний сорт, який ідеально підходить для комерційного вирощування. Термін дозрівання становить 125–130 днів з моменту появи сходів. Кущі даного сорту охайні, заввишки від 40 до 60 см, з прямим і міцним стеблом, добре облиствені. Листя середнього розміру, зелене та поздовжнє, з зморшкуватою поверхнею.

Плоди Білого Золота великі, кубовидної форми, масою від 200 до 450 грамів, із товщиною стінок до 10 мм. Їх колір варіюється від перламутрового до яскраво-жовтого відтінку. М'якоть соковита, м'ясиста, з ніжною шкіркою та солодкувато-пряним смаком, насиченим ароматом. Завдяки щільним стінкам плоди добре переносять транспортування і зберігають товарний вигляд.

Цей сорт універсальний у застосуванні: він чудово підходить для свіжого вживання в салатах, овочевих асорті та легких закусках, а також для всіх видів термічної обробки. Перець можна заморожувати, консервувати, використовувати для фарширування, приготування рагу, перших страв, овочів на грилі, кетчупу та аджики. У сушеному вигляді він служить чудовою приправою для різних гарнірів.