Мигдаль MAKAKO – це сорт з високою продуктивністю та стійкістю до кліматичних умов. Дерево характеризується напівпрямим габітусом і здатністю швидко рости, що забезпечує високий урожай в межах 30–35 %. Цвітіння відбувається дуже пізно, але при цьому дерево самоплідне, а дозрівання плодів починається рано, дозволяючи зібрати врожай з середини серпня до кінця вересня. Такий графік збору особливо цінний для регіонів, де весняні заморозки та опади у вересні можуть знизити якість продукту.
Сорт MAKAKO був введений в Грузії як один із перспективних варіантів для розширення виробництва мигдалю на площі 500–600 га. Він не відрізняється за смаковими властивостями від популярних сортів, таких як «Гуара», «Солета» або «Нонпарель», але має перевагу в калібрі та відсутності подвійних насінин, що підвищує його цінність на міжнародному ринку. В Грузії активно розвиваються переробні ланцюжки: від обсмажування до дроблення мигдалю, а також виробництво ядра, яке більш вигідне з точки зору експортної торгівлі.
Мигдаль MAKAKO – це не тільки смачний і поживний продукт, але й суперфуд, багатий білком (≈21 г/100 г), клітковиною (>12 г), вітаміном E (>25 мг) та корисними жирами. Він покращує здоров'я серця, знижує рівень холестерину, підтримує нервову систему і шкіру, а також допомагає контролювати вагу. У харчовій промисловості його використовують у рослинних молоках, борошні, олії та мюслі; в косметиці – як компонент зволожуючих засобів, а у фармацевтиці – завдяки антиоксидантним властивостям. Сорт MAKAKO поєднує високу врожайність з чудовими поживними якостями, що робить його привабливим вибором для виробників, які прагнуть до сталого та прибуткового бізнесу на світовому ринку мигдалю.
