Каліпсо — це сорт коріандру, призначений для вирощування в особистих підсобних господарствах. Рослина відрізняється середньою висотою та прямостоячою формою з припіднятою розеткою листя, які мають яскраво-зелений колір, дрібну структуру та гладку поверхню. Листки володіють сильним ароматом і ніжною тканиною, що робить їх ідеальними для використання у свіжому вигляді як приправа до різних страв. Квітки коріандру світло-рожеві, а маса однієї рослини становить близько 22-24 грамів. Урожайність зелені досягає 2,4-2,6 кг на квадратний метр, що дозволяє отримувати до п’яти зрізів за сезон, включаючи спекотні місяці, завдяки швидкому та дружному дозріванню і здатності швидко відростати після зрізки.
Сорт Каліпсо відноситься до пізньостиглих, період від сходів до прибирання зелені становить близько 90 днів. Для отримання безперервного врожаю рекомендується повторювати посіви кожні 15-20 днів. Насіння закладають на глибину 1,0-1,5 см з відстанню між рослинами 15 на 15 см. Рослина потужна, але компактна, що полегшує догляд і збір врожаю. Коріандр Каліпсо не схильний до стрілкування, що сприяє тривалому та стабільному збору зелені.
Для вирощування коріандру Каліпсо кращі родючі, добре дреновані ґрунти та сонячні ділянки. Догляд включає регулярний полив, особливо в посушливі періоди, а також підживлення мінеральними добривами для підтримки високої врожайності. Листя і молоді стебла використовують як салатну зелень, а висушене листя та зрілі насіння — як пряну приправу в кулінарії, що робить цей сорт універсальним і затребуваним у домашньому господарстві.
