Коріандр Командер

КОМАНДЕР — це новий сорт коріандру голландської селекції, що відрізняється покращеною стійкістю та високою продуктивністю. Рослина однорічна, компактна і густо облиствена, з великими яскраво-зеленими листками, які мають тонкий і сильний аромат. Коріандр цього сорту характеризується сповільненим викиданням стрілки, що дозволяє довше використовувати зелень у свіжому вигляді. Рослина холодостійка і багата ефірними маслами, які надають приємний аромат як листям, так і насінням.

Сорт КОМАНДЕР має вегетаційний період близько 70-75 днів, що робить його ранньостиглим і придатним для вирощування на пучок, а також для переробки — сушіння зелені та отримання пряних насінь. Рослина низька, напівпрямостояча, з піднятою розеткою листя світло-зеленого кольору, гладкою і дуже ніжною. Квітки у цього сорту рожеві, а маса однієї рослини становить приблизно 35-40 грамів. Урожайність зелені досягає 1,8-2,0 кг на квадратний метр.

КОМАНДЕР широко застосовується в кулінарії: ніжне листя чудово підходить як приправа до салатів, перших і других страв, а насіння використовують у маринадах та кондитерських виробах. Крім того, коріандр цього сорту є відмінним медоносом і має корисні властивості при застуді та шлунково-кишкових захворюваннях, що робить його не тільки смачною, але й корисною пряністю.