Картопля сорту Дитячосельський є середньораннім столовим сортом з періодом дозрівання від 65 до 80 днів. Клубні мають рожеву шкірку та плоско-овальну форму з дрібними червоними вічками, а м'якоть білого кольору. Середня маса товарного клубня становить від 110 до 120 грамів, а кількість клубнів у кущі варіюється від 8 до 14 штук. Вміст крохмалю знаходиться в межах 15-18%, що робить цей сорт універсальним для різних кулінарних цілей, включаючи смаження, запікання та приготування пюре.
Дитячосельський відрізняється високою і стабільною врожайністю, яка досягає від 33 до 45 тонн з гектара, з товарністю клубнів близько 88-92%. Сорт має хорошу лежкість — до 95%, що забезпечує тривале зберігання без втрати якості. Він адаптований до різних типів ґрунтів і кліматичних умов, що робить його екологічно пластичним і зручним для вирощування в різних регіонах.
Особливу увагу приділено стійкості сорту до хвороб: він проявляє стійкість до раку картоплі (патотип I), а також відносну стійкість до вірусних захворювань, фітофтори та парші звичайної. При цьому сорт слабо уражається золотистою картопляною нематодою. Завдяки цим характеристикам і хорошим смаковим якостям, сорт Дитячосельський є надійним вибором для вирощування як у промислових масштабах, так і в особистих господарствах.
