Картопля Колпашівський

Картопля сорту Колпашівський являє собою середньоранній столовий сорт російської селекції з періодом дозрівання від 65 до 80 днів. Клубні мають видовжено-овальну форму з рожевою шкіркою та білою м'якоттю, вічка середньої глибини, а вінчик має блідо-червоно-фіолетовий відтінок. Середня маса товарних клубнів становить від 100 до 110 грамів, а кількість клубнів у кущі варіюється від 7 до 12 штук. Урожайність сорту досягає 280-390 центнерів з гектара, при цьому товарність становить близько 85-90%.

Сорт відрізняється підвищеною крохмалистістю — від 15 до 18%, що забезпечує хороші смакові якості та універсальність у кулінарному застосуванні. Картопля Колпашівський підходить для варіння, запікання та приготування пюре, належить до кулінарного типу CD. Лежкість клубнів висока — близько 92%, що дозволяє довго зберігати їх якість при зберіганні.

Колпашівський стійкий до мозаїчних вірусів та раку картоплі (патотип I), однак помірно сприйнятливий до чорної ніжки та ризоктоніозу. Також сорт схильний до ураження паршею звичайною та фітофторозом бадилля та клубнів. Незважаючи на це, він зберігає високу продуктивність і якість клубнів. Оригінатором сорту є ФГБУН «Сибірський федеральний науковий центр агробіотехнологій Російської академії наук».