Сорт картоплі Водограй пройшов державні випробування на державних сортоділянках у 1995 році, занесений до Реєстру сортів рослин України (авторське свідоцтво № 271) та рекомендований для районування в зонах Лісостепу і Полісся. Водограй — середньоранній сорт столового призначення. Кущ низький, розлогий, стебла гіллясті, численні, квітки білі. Бульби округлоовальні, білі, з плоским столонним рубцем, гладкою шкіркою, дрібними вічками, кремовим м'якушем. Середня вага товарної бульби становить 85-108 г, товарність — 95-96%. Характерна особливість картоплі сорту Водограй — невисокий вміст крохмалю (12,5-13,8%), високий — каротиноїдів, вітаміну С, незамінних амінокислот та інших цінних компонентів, що важливо для продукту дієтичного харчування. Сорт Водограй стійкий проти звичайної і одного агресивного біотипів раку і картопляної нематоди (патотип КО1), відносно стійкий проти стеблової нематоди та парші звичайної. Характеризується підвищеною стійкістю проти фітофтори (на рівні сорту Невська). Сорт інтенсивного типу. Результати досліджень Інституту картоплярства показали, що при внесенні 40 т/га гною та оптимальних доз мінеральних добрив (азотних 60 кг/га, фосфорних 60 кг/га і калійних 90 кг/га в діючій речовині) урожайність у ранні строки збирання (на 70-й день після посадки) становить 215 ц/га, а наприкінці вегетації максимальна урожайність сягає 640 ц/га. За даними державного сортовипробування, гарантоване перевищення врожаю цього сорту порівняно з національним стандартом для Полісся становить 19%, для лісостепу — 9,9%. Особливостями агротехніки вирощування картоплі даного сорту є необхідність у передпосівному прогріванні або пророщуванні бульб і підтриманні ґрунту в розпушеному стані. З результатами вирощування картоплі сорту Водограй у виробничих умовах можна ознайомитися у дослідному господарстві «Немешаєве» Інституту картоплярства, де її урожайність становила 308 ц/га, що на 98 ц/га перевищує врожайність картоплі національного стандарту. Посадковий матеріал можна придбати у цьому інституті за ціною 60 грн. за центнер елітних бульб. Додаткову інформацію можна отримати за адресою: 255740, Київська обл., Бородянський р-н, смт Немешаєве, вул. Чкалова, 22, Інститут картоплярства; тел. (04477) 4-15-42, Осипчук А.А.
