Картопля сорту Околиця є середньостиглим столовим сортом, який відрізняється високою врожайністю та адаптований до різних агротехнічних умов, особливо рекомендований для зон Полісся та лісостепу. Вегетаційний період становить від 105 до 115 днів, при цьому перші результати врожаю можна отримати вже на 60-65-й день після появи сходів. Врожайність досягає 45-48,5 тонн з гектара, що робить цей сорт привабливим для інтенсивного землеробства та двоврожайної культури.
Рослини сорту Околиця мають високі прямостоячі кущі з темно-зеленим листям і квітками червоно-фіолетового відтінку. Бульби овальної форми з кремовим м’якушем і білою шкіркою володіють хорошими смаковими якостями. Кількість бульб на кущі варіюється від 8 до 13 штук, що свідчить про високу клубнеутворювальну здатність сорту. Крохмалистість бульб знаходиться в межах 15-17%, що забезпечує універсальність використання картоплі в кулінарії.
Сорт відрізняється високою стійкістю до ряду захворювань, включаючи фітофтороз, альтернаріоз, кільцеву та мокру бактеріальну гниль, стеблового нематода, чорну ніжку та чорну плісняву. Крім того, картопля Околиця добре зберігається протягом тривалого часу, не втрачаючи колір м’якоті та смакових якостей. Ці характеристики роблять його надійним вибором для фермерів, які прагнуть отримати стабільний і якісний врожай.
