Картопля Роко

Картопля сорту Роко — середньостиглий столовий сорт голландської та австрійської селекції з вегетаційним періодом від 85 до 150 днів. Кущі прямостоячі, висотою близько 50 см, з невеличким листям і зубчастими краями. Бульби овальні або округлі, зі тонкою шкіркою червоного або слабо-рожевого відтінку та кремовою або бежевою м’якоттю. Середня вага однієї бульби становить від 110 до 125 грамів. Вміст крохмалю варіюється від 12 до 16%, що робить цей сорт універсальним для різних кулінарних цілей.

Роко вирізняється високою врожайністю — від 136 до 400 центнерів з гектара, а також високою товарністю бульб, яка сягає 95%. Сорт стійкий до посухи та різних шкідників, однак має середню стійкість до хвороб. Картопля добре переносить як посушливі періоди, так і затяжні дощі, що робить її невибагливою у вирощуванні. Для посадки рекомендується використовувати здорові бульби, оброблені від шкідників, з оптимальною відстанню між лунками 30 см та міжряддям 60-70 см на пухких, родючих ґрунтах із нейтральною кислотністю.

Картопля Роко широко застосовується в домашній кулінарії для приготування перших і других страв, пирогів, а також у промисловому виробництві картопляних чіпсів, картоплі фрі та картопляних кульок. Завдяки тонкій шкірці та чудовому смаку вона користується популярністю серед споживачів. Сорт добре зберігається більше 5 місяців і має високу транспортабельність, що дозволяє зберігати якість бульб при тривалому перевезенні та зберіганні.