Джерело здоров’я – багаторічна рослина заввишки до 0,5 м, яка відрізняється яскравими суцвіттями рожевого, білого та бузкового кольорів, що видають пряний аромат з червня по вересень. Завдяки цьому приваблює бджіл і слугує чудовим медоносом.
Лікувальні властивості ісопу підтверджені як у народній, так і в сучасній медицині: він застосовується при бронхіті, кашлі, астмі, ангінах, застудних захворюваннях, а також при стоматитах, гінгівітах, тонзилітах та кон’юнктивітах. Внутрішнє застосування – настій для лікування хронічних кольок, порушень травлення, запорів і метеоризму; зовнішнє – мазі та компреси від запальних захворювань шкіри, очей і ротової порожнини.
У кулінарії ісоп використовується як пряність: свіже або сушене листя додають в овочеві, м’ясні та рибні страви, а також при консервуванні. Листя багате на вітамін С і може застосовуватися як бактерицидний засіб. Рослина легко вирощується на родючому ґрунті з хорошим дренажем; регулярний полив, прополювання та мінеральне підживлення сприяють здоровому росту та підвищують вміст ефірних олій у зелені.
