Зима

Душиця звичайна (Origanum vulgare) – багаторічна ароматна рослина, яка цінується як кулінарна спеція та лікарський засіб. Листки мають світло-зелений відтінок із золотавим підтоном, а в період цвітіння з липня до серпня з’являються щиткоподібні рожево‑фіолетові суцвіття заввишки до 40 см. Завдяки міцному розгалуженому кореню та стійкості до посухи й морозу душиця легко росте як на відкритих ділянках, так і в декоративних міксбордерах, а також у кімнатних горщиках.

Для вирощування кращі сонячні місця з пухким, поживним ґрунтом; за потреби допускається легка тінь. Рослина вологолюбна, але не переносить застою води, тому полив слід обмежувати до помірного рівня в жаркі періоди. Регулярні підживлення сприяють більш густому росту та підвищують ароматичні властивості.

Душиця широко використовується як спеція: її листки й квітки додають пряний, гіркуватий смак стравам, а також допомагають продовжити термін зберігання продуктів. У народній медицині рослину застосовують для лікування різних захворювань завдяки своїм антибактеріальним і протизапальним властивостям. Завдяки невибагливості до ґрунту та добрій стійкості до кліматичних умов душиця стає популярним елементом ландшафтного дизайну, де її використовують у рабатках, міксбордерах і бордюрах.