Факір

ФАКІР – це сучасний сорт хмелю (Humulus lupulus L.), виведений у 2009 році в НИПТИХе та включений до державного реєстру в 2011 році. Сорт характеризується середнім антоціановим забарвленням основного пагона, зеленим листям і нормальним типом росту. Бічні пагони утворюються з середньої третини рослини середньої довжини, на них розташовується безліч великих шишок із трохи відкритими лусками та кінчиками середньої довжини.

Урожайність даного сорту становить близько 30 – 31 ц/га, а маса 100 шишок – 58,3 г. Вміст гірких речовин досягає 25,2 %, альфа‑кислот – 4,8 % і дубильних речовин (поліфенолів) – 4,0 %. Запах шишок стійкий з ніжним хмелевим ароматом, що робить їх особливо цінними для пивоваріння. Вегетаційний період становить 103 дні, а сорт має зимостійкість.

ФАКІР відрізняється стійкістю до кореневих гнилей і псевдопероноспорозу, а також здатністю витримувати аномальні умови середовища. Ці властивості роблять його надійним вибором для пивоварів, які прагнуть отримати стабільний і високоякісний сировинний матеріал.