Сумерь

Сорт «Сумерь» являє собою середньостиглий гірко‑ароматичний хміль, призначений для вирощування в середній смузі Росії. Він є гібридом 38‑11, отриманим від вільного запилення гібрида 14‑38, і був виведений на РНІСХ у селищі Калістово Московської області. Характерні зовнішні ознаки включають червоні стебла, гілки та черешки, а листя зберігає насичений зелений колір.

Ключовою особливістю сорту є жорстка структура бічних гілок, що може ускладнити роботу хмелеуборочного комбайна. Тим не менш, цей вплив поки залишається мінімальним для більшості фермерів. Тривалість вегетаційного періоду становить від 110 до 120 днів, а потенційна врожайність знаходиться в діапазоні 17‑25 центнерів на гектар; за даними 2016 року середня фактична врожайність досягала 24,0 ц/га.

Хімічний склад «Сумеря» характеризується вмістом гірких речовин від 19 % до 21 %, а альфа‑кислоти знаходяться в межах 6,1 %–9,2 %. Ці показники роблять сорт придатним для виробництва пива та інших алкогольних напоїв, де важливе балансування гіркоти й аромату. Завдяки своїм властивостям «Сумерь» користується попитом серед виробників, які прагнуть до стабільної якості та врожайності в помірному кліматі.