Мурза Ізюм

Мурза Ізюм — це місцевий сорт винограду, який виник у Криму в першій половині XIX століття і виділений зі старих виноградників Судакського району. Сорт відрізняється середнім терміном дозрівання, зазвичай на середину вересня, і характеризується середньою врожайністю. Грона у Мурзи Ізюм середньої величини, конічної або циліндрико-конічної форми, щільні, з масою близько 330 грамів. Ягоди округлі, зеленувато-білого кольору з товстою шкіркою і соковитою, розпливаючоюся м'якоттю, що володіє простим смаком. Сорт вимогливий до ґрунтів, погано росте і плодоносить на бідних, сухих і кам'янистих ділянках. Виноград Мурза Ізюм має хорошу стійкість до грибкових захворювань та гроздевої листовійки, що робить його привабливим для вирощування в певних кліматичних умовах. Незважаючи на це, технологічні властивості сорту поки недостатньо вивчені, і він зустрічається переважно в колекціях, оскільки є мало поширеним. Завдяки своїм характеристикам, сорт використовується переважно для технічних цілей, зокрема для приготування столових вин у суміші з іншими сортами. Особливістю Мурзи Ізюм є його адаптація до місцевих умов Криму і середній період дозрівання, що дозволяє отримувати врожай наприкінці літа — початку осені. Листя у рослини середнього розміру, округле та п'ятилопатеве, а квітки двостатеві. Цей виноград підходить для тих, хто цінує традиційні сорти з історією і бажає вирощувати виноград з хорошою стійкістю до хвороб і середніми вимогами до догляду.