Фундук сорту Енніс був виведений у штаті Вашингтон в 1940 році та впроваджений у виробництво в штаті Орегон з метою заміни сорту Барселона. Кущі цього сорту мають середній ріст, аналогічний сорту Батлер, а при вирощуванні у формі дерева формують струнку сферичну крону. Цвітіння відбувається через кілька днів після Батлера, проте пилок у сорту слабо життєздатний, тому Енніс не підходить як запилювач. Для успішного запилення рекомендується використовувати сорти Eta, Theta, Батлер або Чудо Боллвіллера.
Горіхи сорту Енніс великі, сферично-овальні, рівної форми з темними смужками на яскравому коричнево-помаранчевому фоні, що надає їм привабливого зовнішнього вигляду. Зазвичай вони формуються по 2-3 штуки в китицях або ростуть окремо. Скорлупа легко колеться, а ядра, як правило, вільні від волокон і не бланшуються. Дозрівають горіхи у першій або другій декаді вересня. При вирощуванні на якісних ґрунтах та в умовах з хорошим сонячним освітленням ядра добре виповнені, проте в менш сприятливих умовах можуть зустрічатися зморщені або порожні горіхи. Частка ядра в горісі становить близько 46-48%, хоча ці показники можуть варіюватися залежно від умов сушіння.
Сорт Енніс відрізняється високою морозостійкістю та добре плодоносить у різних кліматичних умовах, зокрема в Польщі, де за останні десять років не спостерігалося підмерзань. Однак він потребує ретельного захисту від хвороб, особливо від моніліозу, до якого сорт сприйнятливий. Завдяки своїм характеристикам та привабливому зовнішньому вигляду горіхів, Енніс є популярним вибором для вирощування як у промислових садах, так і в приватних господарствах.
