Барбакан — це ранньо-середній сорт фундука (ліщини), виведений американськими селекціонерами. Цей сорт відрізняється великими плодами вагою від 4 до 10 грамів, які мають конусоподібну форму. Шкаралупа у горіхів тонка і легко розколюється, що полегшує отримання смачного ядра. Ядро фундука Барбакан відрізняється приємним смаком та високою поживністю.
Плоди дозрівають в середині вересня, що дозволяє використовувати їх як для свіжого споживання, так і для переробки. Листя рослини змінює забарвлення від зеленого біля стовбура до червоного на периферії, що надає кущару декоративного вигляду. Плідна обгортка світло-червоного кольору, значно перевищує розмір самого горіха, щільно прилягає до нього, а її краї мають характерні гострі зубці.
Сорт Барбакан цінується за високу врожайність та якість горіхів, а також за зручність збору та обробки завдяки тонкій шкаралупі. Ці особливості роблять його привабливим як для комерційного вирощування, так і для особистих садівничих господарств.
