ЗАВОЛЖСЬКИЙ – це сорт конюшини білої однорічної (Melilotus albus Medik.), вирощуваний у різних регіонах Росії, включаючи Поволжя та Чорнозем’я. Рослина характеризується середньою висотою 140–180 см, слабкою кущистістю і прямостоячими стеблами без опушення. Листки трійчасті, темно-зелені, без воскового нальоту, а суцвіття мають китицеподібну форму.
Сорт відрізняється гарною стійкістю до посухи і здатністю рости на легких піщаних, чорноземних, вапнякових та солончакових ґрунтах. Вегетаційний період становить 100–120 днів; цвітіння і плодоношення відбуваються в червні‑вересні. Конюшина біла Поволзька є чудовим медоносом і широко використовується для пасовищного годування тварин, а також як сировина для виробництва сінажу, силосу та зневоднених кормів.
Урожайність зеленої маси коливається від 25 до 37 тонн з гектара, при цьому вихід сухої речовини досягає 7,1 т/га. Вміст сирого протеїну у фазу цвітіння становить від 16,7 % до 18,1 %. Насіння сорту має жовтий колір, овальну форму і довжину близько 2,5 мм; їх вага 1000 бобів – приблизно 3 грами, а твердосім’яність знаходиться в діапазоні 4–5 %. Завдяки високим поживним властивостям конюшина біла Поволзька забезпечує високоякісний силос при змішуванні із злаками і є цінним джерелом мінеральних речовин для тварин.
