Сорт конюшини білої "Поволзький" – однорічна рослина з компактним кущем і прямостоячим стеблом висотою 140–180 см. Коренева система характеризується стрижневим коренем, потовщеним у верхній частині, який глибоко проникає в ґрунт до 1,5–2 м, забезпечуючи стійкість до посухи та сприяючи накопиченню азоту завдяки присутності бульбочкових бактерій.
"Поволзький" успішно розвивається на широкому спектрі ґрунтів: легких піщаних, чорноземних, вапнякових і солончакуватих. Він проявляє хорошу стійкість до засоленості та посухи, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах. При запахуванні рослина виділяє значну кількість азоту – до 150–200 кг на гектар, еквівалентно приблизно 50–60 т гною.
Вегетаційний період становить 100–120 днів. Урожайність зеленої маси досягає 25–37 тонн з гектара, а урожайність насіння – від 0,2 до 0,6 тонни з гектара. Насіння овальне, світло-жовте, довжиною близько 2,5 мм і шириною 2 мм; маса 1000 бобів становить 3 г, а 1000 насінин – 2,2–2,8 г. Твердосім'яність порядку 4–5 %. Сорт також стійкий до борошнистої роси та характеризується гарною врожайністю сухої речовини (близько 58 ц/га).
