Аніс Московський Семко

Московський Семко – ранньостиглий сорт анісу з вегетаційним періодом від 95 до 110 днів. Рослина напіврозлога, висотою 65–70 см, має середню‑високу облиственість і стійка до осипання та слабкого полягання. Протягом перших 25–30 днів після сходів можна збирати молоде листя, яке цінується за аромат і лікувальні властивості.

Листки рослини округлосерцеподібні із зубчастим краєм, а нижні – на довгих черешках. Квітки білі, суцвіття складної парасольки. Для отримання насіння поливи припиняють у період цвітіння, що дозволяє отримати свіжі солодкувато‑пряні насінини, придатні для кулінарії, хлібопечення та настоянок.

Молоде листя використовують як добавку до фруктових і овочевих салатів; недостиглі парасольки застосовують при засоленні огірків, кабачків і патисонів. Урожайність зелені становить 1,2–1,5 кг/м², а насіння – близько 0,1 кг/м². Сорт холодостійкий, витримує невеликі весняні заморозки, але погано переносить загущення посадок.