Аніс «Алексеевский 1231» – це високоякісне насіння анісу (Pimpinella anisum L.), яке має чистоту до 99 %. Продукція поставляється у зручних мішках вагою 25 кілограмів, але можлива закупка від 25 кг і до цілої тонни. Ціна становить 70 грн за кілограм.
Рослина анісу – однорічна трав’яниста з висотою стебла 50–70 см та кореневою системою, що проникає в глибину близько 30 см. Плоди являють собою двосім’янки коробочки, зазвичай сіро‑коричневого кольору, які багаті на ефірні олії. Сорт «Алексеевский 1231» відрізняється стійкістю до холоду та вимогою помірного сонячного освітлення і вологості.
Для вирощування даного сорту рекомендується використовувати південні або південно‑східні ділянки з перекопаним, удобреним ґрунтом. Оптимальні дози азотних та фосфорних добрив – 25 мг/м² та 30 мг/м² відповідно. Регулярний полив, розпушування ґрунту і прополювання грядок сприяють хорошому врожаю. Збір проводиться при зеленуватому відтінку насіннєвих коробочок. При необхідності застосовуються фунгіциди для захисту від борошнистої роси та церкоспорозу.
Аніс широко використовується як пряно‑смакова культура в кулінарії, а також у медицині завдяки вмісту ефірних олій. Сорт «Алексеевский 1231» забезпечує стабільний смак і аромат, що робить його затребуваним серед виробників кондитерських виробів, напоїв та лікарських засобів.