Рексави — технический сорт винограда позднего срока созревания, предназначенный для производства высококачественных красных столовых и десертных вин. Кусты сильнорослые со средними по величине пятилопастными листьями, имеющими среднее паутинистое опушение на нижней стороне. Грозди конической формы средней плотности и массы около 190 грамм, ягоды мелкие, сине-черные, слегка сплюснутой формы, с сочной мякотью и бесцветным соком. Цветки обоеполые, что способствует стабильному плодоношению. Вызревание побегов хорошее, что обеспечивает надежность урожая. Сорт отличается повышенной устойчивостью к основным грибковым заболеваниям — милдью, оидиуму и белой гнили, а также толерантностью к корневой форме филлоксеры, превосходя по этим показателям контрольный сорт Каберне-Совиньон. Морозоустойчивость сорта достигает -22 °C, что позволяет выращивать его в различных климатических условиях. Урожайность стабильная и составляет 7-8 кг с куста, что соответствует примерно 103 центнерам с гектара. Коэффициенты плодоношения и плодоносности находятся на высоком уровне, обеспечивая регулярное и обильное плодоношение. Виноград Рексави характеризуется высоким содержанием сахара в ягодах — около 20,4-21,6 г/100 см³ и кислотностью 7,5-7,9 г/дм³, что придает вину гармоничный и слаженный вкус. Вина из этого сорта имеют темно-рубиновую окраску с ярко выраженными сортовыми фруктово-сливочными тонами, что делает их привлекательными для ценителей качественных столовых и ликерных вин. Дегустационная оценка сухих вин достигает 7,9 баллов, подтверждая их высокое качество и уникальные вкусовые характеристики.
