Изабелла

Виноград Изабелла представляет собой столово-технический сорт позднего периода созревания, который был выведен в XVIII веке в США как естественный гибрид американского и европейского видов. Кусты мощные, с хорошей укореняемостью, а побеги вызревают средне. Цветки обоеполые и не требуют дополнительного опыления. Грозди цилиндроконической формы, средней массы от 140 до 200 грамм, имеют рыхлую структуру. Ягоды среднего размера, круглые или овальные, темно-синего или черного цвета с характерным сизым восковым налетом. Кожица у плодов толстая и прочная, что обеспечивает хорошую сохранность и устойчивость к механическим повреждениям. Мякоть винограда Изабелла слизистая, кисло-сладкая с выраженным земляничным ароматом, который придает ягодам уникальный вкус. Сахаристость плодов составляет 16-18%, а кислотность находится в пределах 6-7 г/л. Сорт отличается высокой устойчивостью к грибным заболеваниям и филлоксере, а также способен выдерживать морозы до -30 градусов Цельсия. Он хорошо переносит повышенную влажность, но менее устойчив к засухе, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических условиях. Изабелла широко используется как для потребления в свежем виде, так и для приготовления ординарных вин, компотов, варенья и соков. Благодаря своей неприхотливости и стойкости к болезням, этот сорт является одним из самых популярных среди виноградарей. Его специфический аромат и вкус делают его востребованным как в домашнем, так и в промышленном виноделии.