Альминский — технический сорт винограда среднего срока созревания, предназначенный для производства экологически чистых соков, столовых и десертных красных вин с выраженным сортовым ароматом. Этот сорт был выведен в Научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия «Магарач» методом генеративной гибридизации путем скрещивания сортов Мускат ВИРа и Магарач № 124-66-26. Грозди винограда имеют массу от 300 до 500 граммов, а ягоды — вес от 3 до 5 граммов, что обеспечивает хорошую урожайность и качество сырья для виноделия.
Сорт отличается высокой устойчивостью к различным биотическим факторам, таким как филлоксера, милдью, оидиум и серая гниль, а также к абиотическим воздействиям, включая морозы до -27-30 °C и засуху. Благодаря этим свойствам Альминский подходит для выращивания в различных климатических условиях, включая всю территорию Украины. Урожайность сорта достигает 140 центнеров с гектара, а уровень сахаронакопления составляет 30 граммов на 100 кубических сантиметров, что способствует получению качественного виноматериала.
Альминский является перспективным сортом для промышленного возделывания благодаря сочетанию высокой продуктивности, устойчивости к неблагоприятным факторам и отличным технологическим характеристикам. Он рекомендован для производства экологически чистых вин и соков, что делает его востребованным среди виноделов, стремящихся к созданию натуральной и ароматной продукции. Сорт запатентован НИВиВ «Магарач» и официально введен в реестр сортов растений для промышленного выращивания.
