Шампиньон Ф 60

Итальянская селекция для интенсивного грибоводства

На рынке профессионального грибоводства штамм Ф 60 от итальянской компании Societa Agricola Italspawn занимает нишу высокопродуктивного материала для закрытого грунта. Выведенный экспертами Italspawn, этот сорт Agaricus bisporus ориентирован на современные предприятия, где ключевыми факторами успеха являются предсказуемость урожая и товарный вид продукции.

Агрономические особенности и морфология

Шампиньон Ф 60 демонстрирует стабильность при интенсивном методе выращивания. Одной из главных отличительных черт гибрида является форма шляпки — классическая полушаровидная, которая сохраняет свою геометрию даже при достижении крупных размеров. Диаметр шляпки варьируется от 8 до 10 см, что позволяет классифицировать этот продукт как «крупный калибр», востребованный в сегменте ритейла и ресторанного бизнеса.

• Цвет: насыщенный белый, сохраняющий чистоту при соблюдении температурного режима.
• Хранение: при температуре +2–4°C гриб сохраняет товарный вид на протяжении 3–4 дней.
• Тип: Agaricus bisporus, адаптированный под климатические условия стеллажных систем.

Репутация на рынке

Societa Agricola Italspawn известна своим жестким контролем мицелия, и Ф 60 не стал исключением. Этот штамм выбирают производители, которые делают ставку на равномерность «волн» плодоношения. В отличие от менее требовательных аналогов, Ф 60 требует точного соблюдения параметров влажности и вентиляции, однако в ответ обеспечивает высокий процент грибов первого класса. Это делает его оптимальным решением для хозяйств, стремящихся минимизировать долю отходов при сортировке.