130

Грибной блок "Шампиньон двуспоровый Sylvan 130" представляет собой пакет с субстратом, засеянный маточной культурой шампиньона. Размер пакета составляет 50 × 40 × 20 см, а его масса – около 15 кг. Штамм Sylvan 130 относится к средним гибридным сортам и отличается высокой гибкостью: он способен образовывать плодовые тела различных размеров, при этом шляпка остаётся округлой с поверхностью от гладкой до слегка шероховатой.

Блок быстро колонизирует компост, что сокращает период времени от нанесения покровной смеси до сбора урожая. При оптимальных условиях культивирования он проявляет высокую урожайность и неприхотливость: в течение 2–3 недель после засева мицелий полностью покрывает внутреннюю часть пакета, после чего верхняя часть полиэтилена срезают, создавая «ящик» для дальнейшего роста. Затем добавляют покровную смесь (почва или торф нейтральной кислотностью pH 6–8) толщиной 2–4 см и поливают её опрыскиванием.

Важным этапом является холодовой шок: снижение температуры до 13–15 °C ускоряет образование плодовых тел. Урожай проходит волнами, каждая последующая меньше предыдущей, но общий выход грибов из одного блока может достигать до 10 кг (средний – 7–8 кг). Шампиньон пригоден как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. Он отлично подходит для культивирования в мешках, блоках и на полках, обеспечивая удобство выращивания и стабильный результат.