Яблуня домашня Веселівка

Ранньоосінній сорт селекції Центрального сибірського ботанічного саду (ЦСБС) СО РАН. Автори: В. М. Васильєва, Н. В. Моісєєва. Отриманий від схрещування Сибірської красуні з яблунею ягідною (сибірською). Районовано по Новосибірській області. Поширений у ряді областей і країв Західної та Східної Сибіру.

Дерево середніх розмірів, формується в низькоштамбовій формі (штамб 20-30 см). Крона середня густота, округлої форми. Гілки прямі, з припіднятими догори кінцями. Переважний тип плодових утворень — кільчатки, рідко — плодові прутики.

Пагони прямі, коричневі, опушені. Листя зелене, середнє, широкояйцеподібне, слабо опушене, з пилчасто-городчастими краями. Черешки середньої довжини, з ланцетовидними прилистками.

Плід (рис.) округлої форми, одномірний, за масою — середньоплідна полукультурка (до 35 г). Поверхня плоду гладка. Основне забарвлення золотисто-жовте, покривне — темно-малинове, по всьому плоду. Характерний сильний восковий наліт на плодах. Плодоніжка середньої довжини, пряма. Чашечка не опадає, полувідкрита з короткою мішковидною підчашовою трубкою. Насіннєві камери полувідкриті, з яйцевидними, темно-коричневими насінням.

М'якоть кремова, середньої щільності, соковита, з хорошим поєднанням кислоти та цукру. Смак хороший. Хімічний склад плодів: сума цукрів — 11,1% (8,9-16,1%), титрованих кислот — 1,82% (1,14-2,2%) на сиру вагу, дубильних речовин — 0,3% (0,17-0,42%) на сиру вагу, аскорбінової кислоти — 32,5 мг/100г (23,7-47,5 мг/100г), Р-активних речовин (катехінів) — 214 мг/100г (119-320 мг/100г), пектинових речовин — 1% (0,42-1,7%) на сиру вагу.

Дозрівають плоди 5-10 вересня, зберігаються до листопада.

Плоди транспортабельні, споживаються у свіжому вигляді та придатні для технологічної переробки: компоти, яблучне пюре, варення тощо. Завдяки високим желюючим властивостям мармелад з плодів цього сорту має щільну консистенцію без застосування агар-агару. Для приготування компотів плоди використовуються цілими та з плодоніжкою.

Початок плодоношення на 4 рік, сорт високоурожайний (до 110 кг з дерева), продуктивний період вдвічі більший за прийнятий у промисловому садівництві. Сорт зимостійкий, стійкий до парші.

Переваги сорту: висока екологічна стійкість, високі врожаї, стійкість до парші, плоди з високим вмістом вітамінів, розріджена, компактна крона, одномірність плодів — позитивні ознаки для механізованого догляду за насадженнями та збору врожаю.

Недоліки сорту: у другій половині продуктивного періоду плодові бруньки не встигають сформуватися і в окремі роки дерева залишаються без врожаю.

У ЦСБС сорт Веселівка використовується в селекції для створення високоадаптивних, урожайних, сортів з плодами з високим вмістом вітамінів. З гібридного фонду ведеться відбір перспективних форм.