Яблуня домашня Горноалтайське

Літній сорт отриманий у Науково-дослідному інституті садівництва Сибіру ім. М. А. Лисавенка шляхом схрещування Ранетки пурпурової з Пепіном шафрановим в 1937 р. Автори сорту: М. А. Лисавенко, І. А. Кухарський, М. А. Сиземова, В. А. Сироткіна. Широко поширений у Західному Сибіру. Районовано з 1959 р. по Західно-Сибірському, Північному, Північно-Західному та Волго-В'ятському регіонах.

Дерево середньоросле з округлою, середньої густоти кроною, утвореною потужними скелетними гілками, з великою кількістю кілець і плодових прутиків, на яких, в основному, зосереджене плодоношення.

Пагони світло-коричневі, опушені, з дрібними світлими чечевичками. Листки середні, округло-яйцевидні з довгим, гострим кінчиком, сірувато-зелені, матові, з шагреневою поверхнею, знизу злегка опушені. Черешки опушені, з дрібними ланцетними прилистками.

Плід (рис.) дрібний (30-49 г), округло-конічний, ребристий. Поверхня гладка. Основне забарвлення жовте, покривне — яскраво-червоне на більшій частині плоду. Плодоніжка довга, тонка, зеленувата, опушена. Воронка мала, злегка оржавлена. Чашечка невелика, закрита, блюдце маленьке, ребристе.

М'якоть кремова, дрібнозерниста, соковита, кисло-солодка, гарного смаку. Хімічний склад плодів: сума цукрів — 11,5% (6,4-16,9), титрованих кислот — 1,02% (0,40-1,47), дубильних речовин — 217 мг/100г (70-390), аскорбінової кислоти — 24,7 мг/100г (3,4-44,9), Р-активних сполук — 288 мг/100г (107-560), пектинових речовин — 5,0% на суху вагу.

Дозрівають плоди в кінці серпня, лежкість 20-30 днів.

Плід універсального призначення. Натуральні соки з них дуже високої якості.

Початок плодоношення на четвертий-п'ятий рік. Врожайність середня, регулярна. Зимостійкість дерев висока, підмерзають в слабкому ступені у особливо суворі зими.

Переваги сорту: висока зимостійкість і виняткова стійкість до парші, регулярне плодоношення, плоди гарного смаку універсального призначення. Донор стійкості до парші.

Недоліки сорту: дрібні плоди, при дозріванні в дощову погоду шкірка плодів розтріскується.

Сорт широко використовується в селекції в Сибіру для створення зимостійких, стійких до парші сортів з плодами гарної якості. З його участю в НДІСС створені сорти Сувенір Алтаю, Зимовий шафран, Червона гірка, Жебровське, Соловйовське, Сюрприз, Смугляночка.