Виноград сорту Рубін АЗОС відноситься до середньопізніх або пізніх сортів з гарною силою росту кущів. Грона у цього сорту середні, вагою близько 200-250 грамів, а ягоди невеликі, темно-синього кольору зі щільною шкіркою та соковитою м'якоттю. Сік ягід відрізняється інтенсивним забарвленням, а дегустаційна оцінка досягає 7,9 бала, що свідчить про високу якість плодів. Цукристість варіюється від 18,8 до 24,0 %, при кислотності 8,8-9,0 г/л, що робить цей сорт привабливим для технічного використання та переробки.
Рубін АЗОС характеризується гарною зимостійкістю з морозостійкістю до -20 °С і підвищеною стійкістю до грибкових хвороб і шкідників, що значно полегшує догляд і знижує ризики втрат врожаю. Листя середнього розміру, слабо розсічене, з легким опушенням нижньої поверхні. Грона пухкі, віялоподібні, що сприяє хорошому провітрюванню та зниженню ймовірності захворювань. Кущі рекомендується обрізати на 4-6 бруньок з навантаженням 35-40 пагонів на кущ, що забезпечує оптимальне плодоношення з коефіцієнтом 1,2-1,5.
Сорт Рубін АЗОС був розроблений із використанням сучасних селекційних технологій і включений до державного реєстру для садово-городнього використання. Він підходить для вирощування в різних кліматичних умовах, що робить його універсальним вибором для виноградарів. Врожайність сорту досягає 107 центнерів з гектара, що підтверджує його високу продуктивність та економічну привабливість.
