Белавінка

Мангольд «Белавінка» – це сорт, виведений у рамках роботи Всеросійського НДІ селекції та насінництва овочевих культур. Він відомий своєю стійкістю до передчасного цвітіння при знижених температурах, що робить його придатним для вирощування в широкому діапазоні кліматичних умов. Розетка листя прямостояча, велика і злегка розкидиста, досягає висоти 52–70 см, а листки мають довгочерешкові, видовжено‑овальні форми з темно‑зеленим забарвленням.

Листя «Белавінки» відрізняється великим розміром і рівною поверхнею, іноді злегка пухирчастою. Край листка цільний, що підвищує стійкість до механічних пошкоджень. Сорт характеризується середнім рівнем стійкості до хвороб та раннім терміном достигання, що дозволяє швидко отримувати врожай. Посів у відкритий ґрунт зазвичай проводиться на початку травня на глибину 2,5 см; при правильному догляді допускається багаторазове зрізання.

Ця зелень ціниться за смачну і корисну листву, яку використовують як у салатах, так і в борщах, тушкованих стравах та інших кулінарних рецептах. Завдяки високій врожайності та простоті вирощування «Белавінка» стала одним з найпопулярніших сортів мангольду серед садівників.