Салат Архімед є раннім листовим сортом, що належить до типу олійний Саланова. Рослина формує компактну, велику горизонтальну розетку відкритого типу з дрібними видовжено-еліптичними листками темно-зеленого кольору, блискучими та пухирчастими, з легкою хвилястістю по краю. Листки мають олійну консистенцію, хрусткі та соковиті, з приємним ніжним солодким смаком. Висота рослини досягає близько 17 см, діаметр розетки — 19 см, а маса зрілої рослини може сягати 280 грамів. Середня врожайність становить 2,2 кг з квадратного метра.
Сорт Архімед універсальний у застосуванні: його вирощують як для свіжого споживання, так і для переробки. Він адаптований для вирощування у відкритому ґрунті з початку квітня до вересня, а в закритих приміщеннях — цілий рік. Салат добре переносить перепади температур і відрізняється тривалим періодом до початку стрілкування, що дозволяє продовжити збір урожаю. Рекомендована щільність посадки становить 13-16 рослин на квадратний метр, а глибина посіву насіння — 1-1,5 см. Для отримання високого врожаю необхідні регулярні розпушування, прополювання, проріджування та підтримка оптимальної вологості ґрунту без застою води.
Архімед відрізняється високою стійкістю до хвороб, таких як несправжня борошниста роса (Bremia lactucae, раси 1-16, 19, 21, 23), внутрішній некроз і салатова попелиця. Сорт має високу пластичність, що дозволяє вирощувати його на різних типах ґрунтів і в різні сезони — навесні та восени. Завдяки своїм товарним якостям, салат зберігає свіжість і привабливий зовнішній вигляд під час тривалого зберігання та транспортування. Він підходить як для ручного, так і для механізованого збору, що робить його зручним для різних способів вирощування та реалізації.
