Салат Gaugin являє собою листовий сорт типу маслянистий Саланова з великою, компактною горизонтальною розеткою відкритого типу. Висота рослини досягає 17 см, а діаметр — 19 см. Листя має темно-червоний блискучий відтінок, воно ніжне, хрустке, дрібне, довгасто-еліптичної форми з пухирчатою поверхнею і слабо хвилястими краями. Консистенція листя масляниста, що надає йому особливої соковитості та приємної текстури. Маса рослини може досягати до 280 грамів. Сорт Gaugin відрізняється високою стійкістю до несправжньої борошнистої роси, внутрішнього некрозу і салатної попелиці, що забезпечує стабільність врожаю. Рослина має високу пластичність, що дозволяє витримувати перепади температур і затримувати стрілкування, що збільшує період збору врожаю. Завдяки цим якостям сорт підходить для всесезонного вирощування на різних типах ґрунтів, що робить його універсальним і надійним вибором для фермерів та садівників. Крім того, салат Gaugin характеризується високою якістю товарної продукції, тривалим терміном зберігання та відмінними показниками при транспортуванні. Для посіву рекомендується заглиблювати насіння на 1-1,5 см, що сприяє успішному проростанню і розвитку рослин. Всі ці особливості роблять Gaugin привабливим сортом для комерційного вирощування та домашнього використання.