Кранчита — це ранній сорт салату типу Ромэн, який поєднує в собі хрустке листя салату айсберга та приємний смак ромену. Він характеризується циліндричним, струнким качаном діаметром 25-30 см і масою до 500 г, з ніжними, темно-зеленими, блискучими листками великого розміру, що володіють хрусткою та соковитою структурою з плоскими жилками. Розетка листя напівпрямостояча, висотою до 30 см, з крупними сіро-зеленими листками без антоціанового забарвлення, з хвилястими краями і дрібними надрізами у верхній частині. Качан широкоеліптичний, закритий та щільний, маса якого може досягати до 800 г.
Сорт відрізняється високою стійкістю до несправжньої борошнистої роси (Bl:1-27, раси 1-16, 19, 21, 23), салатної попелиці та внутрішнього некрозу, що забезпечує стабільність врожаю і високу якість продукції. Кранчита має високу пластичність, витримує перепади температур і тривалий період старту стрілкування, що дозволяє вирощувати його у відкритому ґрунті з початку квітня до вересня, а також цілий рік в захищеному ґрунті та на гідропоніці. Для формування потужної головки необхідні регулярні та нормовані поливи, а також догляд у вигляді розпушування, прополки і проріджування сходів.
Цей сорт універсальний у використанні, підходить як для свіжого споживання, так і для переробки. Він відрізняється чудовим ніжним смаком та дієтичними якостями, що робить його чудовим вибором для салатного використання. Кранчита має високу якість товарної продукції, тривалий термін зберігання та добрі транспортні властивості, що робить його затребуваним на ринку.
