Салат Лолло Росса є ранньостиглим напівкачановим листовим сортом, який формує пишні розетки з великим гофрованим листям червоно-зеленого кольору. Вегетаційний період становить близько 40-50 днів, що дозволяє отримувати врожай у короткі терміни. Листя салату відрізняється хрусткою текстурою, пікантним смаком і ніжною соковитістю, що робить цей сорт популярним для приготування свіжих салатів, а також для використання в перших стравах, засолі та маринуванні. Рослина має середній зріст, висота головок досягає приблизно 25 см, а маса коливається від 190 до 300 грам.
Цей сорт відрізняється високою холодостійкістю і може вирощуватися як у відкритому грунті, так і в теплицях або на гідропонних системах. Насіння проростає при температурі від +5°C, а оптимальна температура для росту становить +18-20°C. Лолло Росса добре переносить заморозки до -5°C, що дозволяє висаджувати його вже на початку весни. Рослина віддає перевагу нейтральним або слабокислим, удобреним ґрунтам з гарною вологістю і родючістю. Для успішного вирощування необхідний помірний полив, розпушування ґрунту та проріджування, при цьому при посадці в підготовлений ґрунт підживлення може не знадобитися.
Салат Лолло Росса має стійкість до таких захворювань, як салатна мозаїка, борошниста роса і некрози, а також до цвітіння, що полегшує догляд і підвищує врожайність. Сорт відрізняється хорошою транспортабельністю і користується високим попитом на ринку свіжих овочів. Завдяки своїм корисним властивостям, включаючи вміст калію, заліза, кальцію, фосфору, йоду, цинку, магнію та фолієвої кислоти, салат Лолло Росса є не тільки смачним, але і корисним продуктом для щоденного раціону.
