Сорт озимої пшениці Вільшана розроблено в тісній співпраці з практиками та адаптовано до змінних умов навколишнього середовища завдяки особливій структурі кореневої системи, що включає гени жита. Цей сорт створений методом гібридизації сортів Хамерслебен і Миронівська 61 з подальшим індивідуальним відбором, що забезпечує високу зимостійкість, стійкість до вилягання та посухи. Вільшана належить до середньорослих сортів із висотою рослин від 80,9 до 95,3 см і середньопізнім терміном вегетації — 276–280 днів. Колос циліндричний, білий, остюковий, середньої щільності, з характерними лусками колосків. Сорт має високу пластичність, але оптимальні врожаї досягаються при посіві у строки з 15 по 25 вересня. Він відрізняється високою здатністю до кущіння восени та навесні і належить до групи зі підвищеною фотоперіодичною чутливістю та видовженим періодом яровизації.
Вільшана демонструє високу стійкість до основних хвороб, включаючи буру іржу, борошнисту росу та фузаріоз, що підтверджено випробуваннями на рівні умовних стандартів. Сорт інтенсивного типу, добре переносить високі дози мінеральних та органічних добрив, рекомендований для вирощування як після парових, так і непарових попередників, таких як кукурудза на силос, горох на зерно та багаторічні трави. Завдяки високій зимостійкості та синхронності формування підгонів, Вільшана забезпечує стабільне та високе зерноутворення.
Зерно сорту велике, червоного кольору, з масою 1000 зерен 42,8–42,9 г. За фізико-хімічними та хлібопекарськими властивостями Вільшана формує високоякісне зерно з вмістом білка 13,0–14,0% і клейковини 30,5%. Сила борошна досягає 268 W о.а., що дозволяє отримувати хліб з об’ємом 1100–1230 мл. Потенціал урожайності сорту у виробничих посівах становить від 75,1 до 118,5 ц/га (7,5–11,9 т/га). Норма висіву рекомендована — 4,5–5,5 млн схожих насінин на гектар. Вільшана включена до Державного реєстру сортів рослин України та належить до групи сильних пшениць, що робить її привабливим вибором для інтенсивного та сталого землеробства.
